HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits

【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。リチャード・アヴェドン Fashion 1944-2000 (洋書)。1888年アンティーク美しい挿絵の絵本　洋書ヴィクトリアン画集ジャンクジャーナル。洋書 Period houses and their details【古本】。DieV300-Familie der DR(1&2)ドイツディーゼル機関車。洋書 The Fire Next Time James Baldwin。【極希少】ラトヴィアの私設美術館とコレクション111〈 ラトヴィア語 〉。リンカーンセンターインサイドアウト/ディラーScofidio +レンフロ。俳句 5世紀にわたる詩 作品集「Haiku」2017年 Reclam